Benvenuti a Sauris-Zahre, il borgo più alto del Friuli Venezia Giulia e una delle 32 località selezionate per il bando Best Tourism Villages 2022 dell'Organizzazione mondiale del turismo delle Nazioni Unite. In questo articolo vi racconteremo perché Sauris-Zahre merita questo riconoscimento e cosa offre ai suoi visitatori.
Sauris-Zahre è un luogo unico nel suo genere: un'isola linguistica germanofona immersa nella natura incontaminata delle Alpi Carniche. Qui si parla ancora il saurano o zahrerisch, un antico dialetto tedesco che risale al XIII secolo e che conserva tracce di celtico e retoromanzo.
Il paese è diviso in due frazioni: Sauris di Sotto e Sauris di Sopra, collegate da una strada panoramica che costeggia il lago artificiale creato dallo sbarramento del torrente Lumiei.
Sauris-Zahre è un esempio di sostenibilità ambientale e culturale: qui si rispetta la tradizione e si valorizza il territorio con prodotti tipici di alta qualità. Il prosciutto di Sauris è famoso in tutto il mondo per il suo sapore delicato e la sua stagionatura naturale.
I formaggi di malga sono prodotti con il latte delle mucche allevate nei pascoli montani. Le birre artigianali sono ottenute con acqua purissima e ingredienti selezionati. La gastronomia locale offre piatti semplici ma gustosi, come la polenta e lo speck, i canederli e i crauti, i dolci a base di miele e noci.
Sauris-Zahre è anche un laboratorio di innovazione turistica: qui si può soggiornare in un Albergo diffuso, una formula che prevede la ristrutturazione di antiche case in legno e pietra trasformate in accoglienti camere e appartamenti.
L'Albergo diffuso permette di vivere l'atmosfera del borgo senza rinunciare ai comfort moderni e al contatto con gli abitanti. Inoltre, si può usufruire di servizi come la spa, il ristorante, la guida alpina e le escursioni.
Sauris-Zahre offre infinite possibilità di divertimento e relax in ogni stagione: d'estate si può fare trekking, mountain bike, arrampicata, canyoning e pesca sportiva. D'inverno si può sciare, fare ciaspolate, slittino e pattinaggio sul ghiaccio.
Il paesaggio è incantevole: le montagne sono ricoperte di boschi di abeti e larici, i prati sono fioriti di crocus e genziane, il lago riflette i colori del cielo e delle cime innevate.
Sauris-Zahre è anche un luogo ricco di storia e cultura: qui si possono ammirare le case tipiche in stile walser, con i tetti spioventi e i balconi fioriti. Si possono visitare la chiesa di San Lorenzo Martire a Sauris di Sotto e il santuario di Sant'Osvaldo a Sauris di Sopra, dove si conservano opere d'arte sacra di grande valore.
Si può scoprire la vita quotidiana dei saurani al Centro Etnografico Haus van der Zahre di Sauris di Sopra, dove si trovano oggetti antichi, fotografie e documenti.
Si può partecipare alle feste popolari che animano il borgo durante l'anno: il Carnevale, con la stupefacente Notte delle lanterne; la Festa del Prosciutto a luglio; la Festa della Birra a agosto; la Festa della Transumanza a settembre.
Insomma, Sauris-Zahre è una meta da non perdere per chi ama la natura, la cultura e la buona cucina. Vi aspettiamo per farvi scoprire questo angolo di paradiso nel cuore delle Alpi!
Info utili
l Centro Etnografico Haus van der Zahre si trova a Sauris di Sopra, in via 3/A, 33020 Sauris (UD). È un edificio di grande pregio architettonico, rappresentando un esempio significativo dell'architettura locale in pietra e legno.
Il centro è stato creato con l'obiettivo di documentare la storia e la cultura di Sauris-Zahre, una comunità fondata nel XIII secolo da coloni provenienti dall'Austria. Oltre alla documentazione, il centro svolge attività di ricerca e promuove la cultura locale attraverso mostre tematiche, pubblicazioni e conferenze.
Per quanto riguarda i contatti, puoi contattare il Centro Etnografico Haus van der Zahre al numero di telefono 0433-86262. In alternativa, puoi anche contattare l'Ufficio Turistico di Sauris al numero 0433-86076 per ulteriori informazioni.
Il centro è aperto durante l'inverno nei giorni di giovedì, venerdì, sabato e domenica, con orario continuato dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 18:00. Tuttavia, si consiglia di contattare preventivamente il centro o l'Ufficio Turistico di Sauris per confermare gli orari di apertura.
Spero che queste informazioni siano utili. Se hai bisogno di ulteriori dettagli, non esitare a chiedere!
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